Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Main
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Name: Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
ISBN: 9785394022326

Под ред. проф. Васюковой А.Т.

0 / 0

0 comments

Sukakah anda buku ini?

Bagaimana kualiti fail ini?

Muat turun buku untuk menilai kualitinya

Bagaimana kualiti fail yang dimuat turun?

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры технологии общественного питания Московского университета пищевых производств. В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.

Tahun:

2015

Edisi:

3-е изд.

Penerbit:

Издательство "Дашков и К"

Bahasa:

russian

Halaman:

816

ISBN 10:

5394022321