Sumbangan 15 hb September 2024 – 1 hb Oktober 2024 Mengenai pengumpulan sumbangan

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и...

Main
Экспертиза хлеба и хлебобулочных...

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

coll.

0 / 0

Sukakah anda buku ini?

Bagaimana kualiti fail ini?

Muat turun buku untuk menilai kualitinya

Bagaimana kualiti fail yang dimuat turun?

Bahasa:

russian

Halaman:

287

Fail:

PDF, 18.70 MB

IPFS:

,

russian0

Baca dalam Talian

Penukaran menjadi sedang dijalankan

Penukaran menjadi gagal

Mungkin anda berminat

Васюкова А.Т. — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО)

Баланов П.Е. — Технология бродильных производств. Учебно-методическое пособие

Сергачева Е.С., Андреев А.Н. — Технология мучных кондитерских изделий. Лабораторные работы. Учебно-методическое пособие

Полякова, Н. В. (авт.) — Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Васюкова, Анна Тимофеевна — Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

Кенгис Р.П. — Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Голуб А.В., Мазанько Е.И. — Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения. Ч.2

Кузьминский Р.В., Патт В.А., Казанская Л.Н., Коненкова И.В. и др. — Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий

Медведев Г.М. — Технология и оборудование макаронного производства

Башкина Л.В., Буренин П.Д., Краюшкин Б.А., Румянцев Г.М. — Бестарное хранение муки, отрубей, и комбикормов

Чернов М.Е., Медведев Г.М., Негруб В.П. — Справочник по макаронному производству

Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. — Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Микулович Л. С., Дубовик Е. В. — Тайны хлеба

Ширли Джилл — 50 рецептов пиццы

Эльмира Меджитова — Все из теста

Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. — Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Гришин А.С., Покатило Б.Г., Молодых Н.Н. — Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности

Щербатенко В.В., Патт В.А., Столярова Л.Ф. и др. — Новые сорта хлеба повышенной биологической ценности и диетического назначения

Левятин Г.М. — Использование зерна на мельницах (научные основы)

Бруннек Н. — Домашний хлеб

Драгилев А.И. — Технологические машины и аппараты пищевых производств

Братухин А.М. и др. — Прогрессивный технологический процесс сортового помола пшеницы на мукомольных заводах, оснащенных воспроизводимым оборудованием. Новый сорт пшенничной муки Подольская

Семенова В.В. — Как хранить продукты

Зверева Л.Ф., Немцова 3.С., Волкова Н.П. — Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства

Бурова Т.Е — Анализ и контроль пищевых производств

coll. — Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий. Учебное пособие

Плотникова Т.В., Позняковский В.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г. — Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Г. И. Поскребышева — Сладкоежка

Магомедов Г. О. , Плотникова И. В. , Шевякова Т. А. — Технологии продуктов питания из растительного сырья : мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум: учебное пособие

Вайдингер Г. — Домашний хлеб

Соболева Е.В., Данина М.М. — Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы. Учебно-методическое пособие

— Домашняя выпечка

перевод с англ. В.Прусовой — Хлеб

Istilah utama